📌 طريقة عمل الخبز العربي
هذا الفيديو يشرح الطريقة المثلى لعمل الخبز العربي.
- ✅ 📝 المكونات: 500 غرام دقيق مشكات (نوع من الدقيق الخالي من الغلوتين) بيضة واحدة (اختياري) ماء دافئ أو حليب حسب الحاجة ملعقتان كبيرتان من الزيت السائل
- ✅ 👨🍳 طريقة التحضير: أضف الدقيق تدريجيًا إلى الماء حتى يصبح قوامه مثل العجين. اترك العجين ليستريح لمدة 30 دقيقة. سخّن المقلاة وضع طبقة رقيقة من العجين عليها. انتظر حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين. يُحفظ في كيس أو وعاء مناسب في الفريزر.
📌 طريقة عمل - البيتزا
يشرح هذا الفيديو الطريقة المثلى لعمل البيتزا .
- ✅ اخلط دقيق مشكات مع الماء حتى يتشكل لديك عجين متماسك (مشابه لعجينة صلصال الأطفال). ادهن صينية البيتزا بالقليل من الزيت، ثم ضع العجين في الصينية واتركه ليختمر. ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 240°C حتى يبدأ الخبز بالنضج. أخرج العجين من الفرن وأضف المكونات والتزيين الذي تريده. أعد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا.